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そば処 じんろく

練馬区西大泉『そば処 甚六』二代目のブログ

幻の味噌ラーメン


なぜ幻かと言うと、リニューアルの時にラーメンはやめたから。

叔父(三男、武蔵小山の蕎麦屋)が『ラーメンはラーメン屋に任せとけばいい』って言ったから。

確かに私も中途半端にやるならやらないほうがいいと思ったし、結局ロスが多かったみたいだからメニューから削除しましまた。

でも、たまには限定でやろうかなと思ったりして

ちゃんとブログで告知しますよ

今日は試食で作ったけど…かなりめんどくさいです
  1. 2012/05/24(木) 15:47:07|
  2. 小僧日記
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大盛況


写真は『梅おろしそば』

夏メニューはなかなかの出だしでした

昨日の夏メニューは

①ザルラーメン…冷たいラーメンの麺をお蕎麦のおつゆで食べるシンプル系。

②梅おろしそば…叩いた梅干しとシソと大根おろしのサッパリ系。

③ぶっかけうどん…うどんは1.5倍で温玉、鰹節たっぷりのミニかき揚げ付のガッツリ系。

④特製肉味噌うどん…甘めの手作り肉味噌が乗ったコッテリ系。

⑤爆弾そば…納豆、おくら、トロロ、おろし、刻みタクアン、鰹節、生卵のネバネバ系。

⑥素揚げそば…野菜の素揚げが色とりどりのカラフル系。

⑦ゴマだれうどん…スリ立てのゴマをゴマだれに投入して香ばしいゴマの風味を楽しむマッタリ系。

以上が昨日のラインナップでした

皆様のお気に入りやリクエストじゃんじゃん募集してます

本日の日替わり

『かき揚げと野菜の天丼とそば又はうどん』

アボカドの天ぷらが意外と美味しいらしいですよ

では、今日もお待ちしてます
  1. 2012/05/24(木) 08:27:05|
  2. 小僧日記
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暑いです


サラッと一回転でストップ

です

先週トマトシリーズをやったら大好評

しかもリコピンとビタミンで悪酔いしません

2滴ほどタバスコを入れると更に美味しい

さぁ、今週も飲みましょうね~
  1. 2012/05/23(水) 12:43:08|
  2. 小僧日記
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夏メニュー


いきなり妹が休んだから…追われてる

休み明けに当日休みするなんて…減給だな

本日の日替わり

『チキンカツカレーとそば又はうどん。サラダ付き』
また後で~
  1. 2012/05/23(水) 12:00:16|
  2. 小僧日記
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満喫


西新井で髪の毛をサッパリカット

アリオで可愛い蚊取り線香立てをゲット

更に最後は『極楽湯』さんで天然温泉に入ってきました

夜は鍋にする予定だったんだけど…ちょっと疲れたからお食事処で食べちゃえ~って事になり

春キャベツのざく切り・長いもの紫蘇漬け・カツオユッケ・手羽先揚げ・カレーライス・おろし蕎麦(十割蕎麦)を注文

アサヒビールのドライノンアルコールビール

初めて飲んだらなかなか美味しかった

キリンフリーよりビールっぽいかも

私の趣味は外食なんですが、結構勉強になるんですよ

多分今まで使ったお金貯めてたら…一戸建て買えたかも?

まぁちゃんと目と舌で覚えてるから、私の財産って事で

アルコール代でベンツも買えたな

…なんて、夢みたいな話は置いといて

さぁ、これから夏メニュー作成します。

明日は快晴らしいから夏メニュー乞うご期待
  1. 2012/05/22(火) 21:21:43|
  2. 小僧日記
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連休です


遊遊さんのレバ刺しと馬刺

レバ刺しは6月くらいまでみたいだから皆様お早めに

本日は西新井に髪の毛切りに行って来ます

梅雨時は湿気が多いから、クセっ毛にはイヤな季節です

ちょっと短めにしちゃいます

早く帰って来て夏メニュー仕上げなきゃ
  1. 2012/05/22(火) 10:38:02|
  2. 小僧日記
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金の指輪


7:30に妹の家に行き、甥っ子のメガネを借り

『金環日食』見ました

繋がった時は感動でした

その後、コイン洗車に行って車を洗い…なんだか清々しい気分で

うーん今日は充実してるなぁ

夜は『遊遊』さんに飲みに行きます

今日も楽しい一日になりそうです
  1. 2012/05/21(月) 10:12:06|
  2. 小僧日記
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ノンビリ日曜日


写真は夏メニューの
『梅おろしそば』

シソとゴマで風味豊かに、梅干しの酸味が食欲増進

二日酔いにもバッチリです

自分の為に作ったみたい

夏バテ防止にはクエン酸ですから

暇だから試作品を作ってみました

なんだか眠くなっちゃったな
  1. 2012/05/20(日) 15:05:10|
  2. 小僧日記
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金環日食


明日7:34東の空に見えるらしいですが…あいにく曇りみたいです。

直接見ると失明するかもだから、メガネがないとダメ…だけどメガネはほぼ売り切れ。

その前に…起きれるかな~

明日、明後日は連休だからせっかく寝坊できるし

本日はラストスパート

『イカの沖漬け』

『ヤリイカの一夜干し』

『秋田名物いぶりがっこ』

『カンパチカマ焼き』は残りわずかです。

日本酒も

『八海山本醸造辛口』

『緑川』

入荷してます

今日のじんろくはいつもの団体さんもお見えになりませんので静かにまったり飲めるはずです

まったり日曜日をじんろくでお過ごし下さい
  1. 2012/05/20(日) 10:00:05|
  2. 小僧日記
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夏みたい


昨日は早く終わって、大泉の『ごっつい』さんへ

とりあえずスタミナつけなきゃで『ホルモン焼き』

コッテリ系はビールが進みますねぇ…

咳だけが残ってるから、咳止め飲んで頑張ります

本日の日替わり

『サラダうどん又はそばと①おむすび2個②かやく御飯』

夏みたいだからサッパリとめんつゆ+マヨネーズのサラダうどんをお試し下さい

ちなみに本日6時より11名様ご予約有ります。

貸切ではありませんが、ちょっと騒がしい可能性大。

ゆっくり飲みたいあなた

お早めにお待ちしてます
  1. 2012/05/19(土) 11:50:28|
  2. 小僧日記
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